Für einen perfekten Barbecue Grill Abend benötigen Sie unbedingt einen Smoker Grill. Was genau ist ein Smoker Grill ? Wie Funktioniert ein Smoker Grill ? Ein Smokergrill besteht aus einer Feuerbox, einer Garkammer mit Thermometer und einen Kamin. In der Feuerbox wird der Smoker mit den passenden Räucherchips in Betrieb genommen. Auf dieser Feuerbox können Sie im Smoker Grillen, wie zum Beispiel mal kurz eine Grillbratwurst. Ansonsten wird ein Smoker für Spareribs oder T bone Steaks benutzt, um schonend diese über mehrere Stunden zu garen. Das heißt  bei einer Temperatur zwischen 90- ca. 120 Grad.

Durch diesen schonenden Vorgang, wird ihr Grillgut besonders Zart und Saftig bleiben. Um eine gleichbleibende Temperatur zu gewährleisten, können Sie das mit einem Schieberegler die Lüftungsklappen steuern. Ihr Grillgut wird nicht auf dem Grillrost gefertigt, sondern in der Garkammer. Somit werden ihre Braten oder Steaks heißgeräuchert. Das ganze kann teilweise über 7 Stunden und länger dauern, sowie es in Amerika bei einem Barbecue Abend üblich ist.

Natürlich ist dieses Vorgehen mit dem Rauchgeschmack nicht für jeden Gast geeignet. Es sei denn Sie nehmen neutrale Holzkohle und keine Räucherchips für den Grillvorgang im Smoker. In einem BBQ Smoker können Sie Grillen, Backen und Räuchern. Durch diese schonende Art des Grillens wird wie gesagt ihr Grillgut besonders Zart und Saftig bleiben. Ein weitere Aspekt ist es, Sie werden weniger Gewichtsverlust haben.

Für Holzscheite befinden sich an dem BBQ Smoker meistens Ablageflächen. Zusätzlich befinden sich Räder an dem Smoker, um diesen leicht versetzen zu können.

Smoker Grill Tipps

Bevor Sie den BBQ Smoker Grill in Einsatz nehmen, sollten Sie den Smoker 1-2 mal richtig einbrennen. Dazu können Sie in die Brennkammer Holzscheite anzünden und bei einer Temperatur von ca.120 – 140 Grad die Kammer richtig einbrennen. Dazu sollte die Tür zur Brennkammer geöffnet bleiben, bis innen alles schwarz ist. Im Anschluss lassen Sie den Smoker auskühlen.

Pelett Smoker Grill

Neben einen normalen Holzkohle-Smoker werden ihnen auch Pelett Smoker angeboten. Der Vorgang ist genauso, wie einem BBQ Smoker Grill, er wird eben nur mit Peleletts beheizt.

Smoker mit Gas

Auch hier ist es wie bei einem normalen Smokergrill, im Gegensatz wird dieser nur mit Gas betrieben. Allerdings möchten Sie einen Grill Abend gestalten wie in Amerika, dann würde ich ihnen raten zu einem ganz normalen BBQ Smokergrill, der mit Räucherchips in verschiedenen Geschmacksrichtungen befeuert werden kann.

Smoker Zubehör

Das passende Smoker Grill Zubehör finden Sie Hier im Grill Shop oder in einem gut geführten Fachgeschäft. Oder in einem der vielen Vergleichs-Portalen im Internet, wie zum Beispiel Amazon. Dazu gehören ein Digitales Grill-Thermometer Bratenthermometer. Des weiteren zum Beispiel “Weber 17627 Räucherchips Whiskey” einfach ein Besteller bei Amazon. Möchten Sie ihr Grillgut mit einer Marinadenspritze aus Edelstahl behandeln, so empfiehlt es sich diese zu kaufen.

Smoker Grill kaufen

Wo Smoker einen Grill kaufen ? Hier werden ihnen zum Beispiel in guten Grill Fachgeschäften mit bester Kundenberatung diverse Smoker angeboten. Aber auch im Internet finden Sie eine große Auswahl in den Grill Shops. Wichtig bei einer Anschaffung eines BBQ Smoker ist es, unbedingt auf die Qualität großen Wert zu legen. Hierzu zählt auch auf die Materialstärke der Garkammer zu achten. (Materialstärke von ca. 5-6mm). Einen Smoker  selber bauen sollte man lieber nicht. Es sei denn Sie kennen sich bestens damit aus.

Smoker Grill Rezepte

Um nun die richtige Rezepten zu finden, empfiehlt es sich in der Kategorie Grillbücher hier im Grill Shop. Dort finden Sie eine kleine Auswahl an verschiedenen Grillbüchern. Eine weitere gute Möglichkeit wäre es, oben in der Suchleiste einen Text ein zugeben und dann einfach suchen.

 

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🔥 QUALITÄT - Betrieben ist der Activa Gasgrill mit sechs Brennern und einem Seitenbrenner mit jeweils 3,2 kW – insgesamt also 19,2 kW die Sie zum Grillen effektiv nutzen können. 🔥 GRILLROSTE - Die beiden mitgelieferten Grillroste sind verchromt und haben jeweils eine Größe von 75 x 40 cm, somit findet eine Menge Grillgut Platz. 🔥 TERMOMETER -  Mit der Temperaturanzeige im Deckel des Activa Gasgrills, haben Sie die perfekte Gartemperatur immer im Blick.

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VIELSEITIG | Den Pelletsmoker kann nicht nur zum Smoken benutzt werden sondern auch zum Braten, Backen, und Grillen. Mit dem Smoke bekommen Ihre Speisen, wie Fisch, Fleisch und Gemüse ein intensives Raucharoma. PELLETS | Die Pellets einfach in den Pelletbehälter schütten und den Grill anschalten. Mithilfe der Schnecke werden die Pellets zur Zündkerze geführt und Entzünden von alleine. ANWENDUNG | Nachdem Sie die Pellets hinzugefügt haben, warten Sie bis diese sich entzünden und schon kann es losgehen mit dem Smoken, Grillen oder Braten. Durch das gleichmäßige Verbrennen der Pellets ist eine konstante Hitzeregelung möglich. Auch ideal geeignet für Langzeitjobs zum Beispiel für Pulled Fleisch.

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Einen guten Smoky-Geschmack erzielen - Passt gut zu Ihrem Grill und hat gut bemessene Löcher im der Oberseite der Box, damit der ganze rauchige Geschmack der Hackschnitzel in das Essen gelangen kann. Passt perfekt zwischen die Geschmacksstoffe und den Grill und hat sich nicht verzogen. (Einschließlich einer Silikonölbürste) Jeder, der Fleisch isst, sollte es versuchen - Perfekt für alle Arten von Fleisch und Fisch, Schweinefleisch, Steak, Rippchen, Kartoffeln, fügen Sie ein mehr altmodisches BBQ-Aroma zu Hühnchen und Burger. Sie können einige Hackschnitzel kaufen, Hickory und Kirsche sind fantastisch und versuchen immer noch Äpfel und Ahorn. Einfach und schnell - Fügen Sie einfach Ihre Lieblingsaroma-Holzspäne oder irgendein Gewürz in weniger als 10 Minuten hinzu, eine gemäßigte Menge Rauch kann entladen werden. Dies kann jedoch keine Flüssigkeit hinzufügen, da sonst die Flüssigkeit auslaufen kann.

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