Finden Sie hier in dieser Kategorie ” Pizzasteine” ein passendes Produkt für ihren Grill oder Backofen. Überlegen Sie sich auch aus welchem Material soll denn dieser Pizzastein sein. Hier gehen viele Meinungen auseinander, soll  der Stein nun aus Schamottestein oder Cordierit-Schamottestein sein. Wobei dieser Cordierit-Schamottestein länger haltbar ist. Außerdem hat dieser Cordierit – Pizzastein eine temperaturbeständig bis 1200 °C,. Durch diese hohen Temperaturen eignen sich sich besonders für den Holzkohle oder Gasgrill. Selbstverständlich können Sie diese Steine auch für den Backofen benutzen. Vor Benutzung dieser Steine, sollten diese unbedingt ca. 45 Minuten vorgeheizt werden. Anschließend fertigen Sie die Pizza auf dem Stein bei ca. 200 – 300 Grad.

Pizzasteine reinigen

Sie sollten den Stein nicht in der Spülmaschine reinigen. Auch nicht im Spülbecken mit Waschmittel und einer Bürste. Meistens bekommen Sie die übrigen Reste der Pizza ab, indem Sie den Pizzastein in eine Schüssel mit Wasser einweichen lassen.  Dieses ist aber nur bedingt möglich. Daher vergewissern Sie sich, ob dieses überhaupt im Wasser möglich ist. Besteht der Pizzastein allerdings aus Schamottstein, dann sollte dieser nur mit einem trockenen Tuch gereinigt werden. An besten Sie reinigen den Stein mit einem Küchenschaber und anschließend mit einem trockenen Tuch.

Bei einem Stein aus dem Material Cordierit könnten Sie eventuell mit einem feuchten Tuch die Seite mit der beschichtete Fläche reinigen. Aber wie gesagt nur die Seit mit der beschichteten Fläche.

Also bitte nicht den Pizzastein in der Spülmaschine reinigen. Auch nicht im Handwaschbecken der Küche. Verwenden Sie keine Edelstahlschwämme oder chemischen Reiniger. 

Pizzasteine kaufen

Pizzasteine erhalten Sie in verschiedenen Größen und Formen für den Holzkohlegrill oder Gasgrill. Egal ob rund oder rechteckig können Sie diese immer beliebteren Steine günstig online kaufen. Ein eckiger Pizzastein hat den Vorteil, das dieser den Backofen bestens ausfüllt. Die Pizzasteine aus Schamott erhalten Sie zu günstigeren Preisen, als ein Stein aus dem Material Cordierit. So zum Beispiel finden Sie hier im Grillshop eine kleine Auswahl oder direkt im Shop bei Amazon. Dort können Sie in der Bestellerliste nach einem Stein schauen. Achten Sie beim Kauf auch auf die höhe des Pizzastein. Je höher der Stein ist, um so länger speichert dieses die Hitze.

Pizzastein für Backofen

Für den Backofen nehmen Sie am besten einen rechteckigen Pizzastein. Messen Sie unbedingt vor ihrer Bestellung den Backofen aus. Somit sind Sie auf der sicheren Seite, dass dieser auch anschließend hinein passt.

Grundteig für ein Pizzablech für den Backofen. Hierzu nehmen Sie 500 g Mehl, 250 ml Wasser, 1 Stück Hefe, etwas Salz nach Geschmack und etwas Olivenoel. Das ganze lassen Sie in einer Kitchenaid Küchenmaschine kneten. Anschließend abdecken und 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen. Fertig ist ihr Pizzateig.

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Pizzastein für Backofen & Gasgrill – Pizzastein rechteckig aus Cordierit

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