Grill Rezepte, Wissenswertes

Feuerspieße selber machen + Grillspieße Rezept

Feuerspieße selber machen

Sie möchten Feuerspieße selber machen und ihre Gäste damit auf ihrer nächsten Grill Party verwöhnen. Herstellen können Sie diese Grillspieße, am besten von einem Bio Schwein. Dazu benötigen Sie, wenn es ganz mager und zart sein soll Schweinefilet. Auch lässt sich ein Schweinerücken dazu verwenden. Hier müssen Sie aber die Silberhaut und die Sehnen von dem Stück entfernen. Möchten Sie es etwas preiswerter und durchwachsener haben, können Sie auch das Fleisch aus dem Schinken oder dem Schweinenacken verarbeiten. Ein Feuerspieß was ist das ? Im Grunde genommen ist es ein Fleisch /Schaschlikspieß, die Zutaten sind nur wesentlich schärfer. Alternativen wären gefüllte Grilltaschen.

Zubereitung : Feuerspieße selber machen 

Zuerst müssen Sie das Fleisch in gleichmäßig große Würfel schneiden. Das ist besonders wegen der anschließenden Garzeit auf dem BBQ Grill sehr wichtig. Die Fleischstücke sollten ungefähr in der Größe von ca. 2,5 -3 cm liegen. Nun bereiten Sie Gemüsezwiebeln, rote und grüne Paprika Schoten vor, in der gleichen Größe wie das Fleisch. Des weiteren benötigen Sie zum stecken noch Peperoni scharf aus dem Glas oder Beutel.

Feuerspieß Marinade

Feuerspieße selber machen Für die Marinade benötigen Sie Rapsöl, Salz, weißen gem. Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, eventuell ein wenig Chilipulver. Als erstes mischen Sie das Gewürz und anschließend geben Sie das Rapsöl hinzu, bis das Gewürz gut verteilt ist. Wenn es schneller gehen soll, dann versuchen Sie es mit diesen Produkten, hier müssen Sie nur ein wenig mit Öl dazugeben.

Im Anschluss können Sie am besten das Fleisch mit der Marinade vermengen. So ist es gewährleistet, dass das Fleisch von allen Seiten  gut mit der Gewürzmarinade bedeckt ist. Würden Sie erst die Spiesse stecken, so würde der Zwischenraum nicht mit der Marinade versehen sein.

Nachdem nun das Fleisch für die Feuerspieße mariniert ist, können Sie mit dem aufspießen anfangen. Hierzu können Sie Holz- oder Metallspieße benutzen. Anfangen würde ich mit einem Stück Fleisch, weiter mit der Zwiebel, Fleisch, dann Paprika, Fleisch, Peperoni usw. Oder einfach nach ihren Geschmack oder wünschen. Haben Sie die selbst gemachten Feuerspieße fertig, können Sie diese eine Nacht in den Kühlschrank stellen. So ziehen diese noch gut durch. Vor dem Grillen nehmen Sie die Feuerspiesse ca. eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Nun können Sie die Feuerspieße auf ihrem Holzkohlegrill perfekt grillen.

Feuerspieße kaufen

Feuerspieße selber machen oder kaufen. Da Sie die Feuerspieße nach ihrem Geschmack herstellen können und Sie wissen welche Zutaten verwendet wurden, würde ich persönlich vom Kauf abraten. Muss es eventuell doch mal gehen und Sie haben keine Zeit zum herstellen dieser Grillspieße. So finden Sie in den Sommermonaten in ihrem Edeka Markt in ihrer Nähe mit einer guten Fleischabteilung auch ein ähnliches Produkt. Feuerspieße selber machen ist immer preiswerter und Sie nehmen nur das beste Grillfleisch dazu.

Zutaten: Marinade
Rapsöl
Chilipulver nach Geschmack
Meersalz Salz
Pfeffer gemahlen oder selbst mahlen mit der Pfeffermühle Schwarz/weiß
Paprikapulver edelsüß

Zutaten zum Spießen

frische Rote Paprika
Grüne frische Paprika
frische Gemüse Zwiebeln
Peperoni mild oder scharf

 

Feuerspiesse selbst herstellen ++ Grillspieße ++ Feuerspieße ++ …

Feuerspiesse selbst herstellen mit Iberico Schweinefleisch und Pepperoni ✓ Feuerspieße am Lagerfeuer oder für ihre Grillparty ✓ ein Top Grillspieß.

1kg Carolina Rub Barbecue BBQ Marinade Gewürzmischung im wiederverschließbarem Aroma-Beutel – Plus Serie

14,89
Carolina BBQ Rub in Premium-Qualität (Grillgewürz). Ideal zum Würzen von von Saucen und Fleisch, Grill- und Fischgerichte. Frisch im wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt!

1kg Kurkuma Pulver Gelbwurz gemahlen Spitzenqualität – Plus Serie

6,85
Kurkuma Pulver in Premium-Qualität (gemahlen) Ideal zum Würzen von Gerichten aller Art Frisch im wiederverschließbarem Aromabeutel verpackt!

1kg Memphis Tennessee Rub Grillgewürz Barbecue BBQ Gewürzmischung im wiederverschließbarem Aroma-Beutel – Plus Serie

16,89

Memphis BBQ Rub Tennessee in Premium-Qualität (Grillgewürz). Ideal zum Würzen von von Saucen und Fleisch, Grill- und Fischgerichte. Frisch im wiederverschließbaren Aromabeutel verpackt! 1kg Beutel

ACTIVA 4 in 1 Combo Grill – Holzkohle Grillwagen – 3 Brenner Gasgrill – Smoker – 800°C Steak Grill – Grill Station mit…

114,99

ACTIVA Springfield Smoker, Schwarz, 142 x 146 x 52,5 cm

Hitzebeständige Lackierung Räucherkammer mit 5 Rosten Temperaturanzeige

ACTIVA Gasgrill Alabama 3 Brenner je 3,2 KW (9,6 KW) Grillwagen Gas Grill BBQ Barbeque Grill

199,99
🔥 QUALITÄT - Betrieben ist der Activa Gasgrill mit sechs Brennern und einem Seitenbrenner mit jeweils 3,2 kW – insgesamt also 19,2 kW die Sie zum Grillen effektiv nutzen können. 🔥 GRILLROSTE - Die beiden mitgelieferten Grillroste sind verchromt und haben jeweils eine Größe von 75 x 40 cm, somit findet eine Menge Grillgut Platz. 🔥 TERMOMETER -  Mit der Temperaturanzeige im Deckel des Activa Gasgrills, haben Sie die perfekte Gartemperatur immer im Blick.

ACTIVA Pizza Box 2020, Edelstahl Pizzaaufsatz ca. 44,5 x 13 x 35,5 cm, BBQ-Pizzaofen mit Temperaturanzeige für…

79,99
🔥 UNIVERSAL EINSETZBAR - Die Activa Pizza Box eignet sich ideal als Zubehör zum Pizzabacken für viele Gasgrills, Holzkohlegrills und BBQ Outdoor Grills. 🔥 EINFACHES HANDLING – Stellen sie die Activa Pizza Box einfach auf den Grill und los geht´s.

Ankerkraut Buletten & Fleischpflanzerl, Gewürzmischung für Buletten und Frikadellen, 100g im Korkenglas

5,49
100 g im Korkenglas Mischung würzender Zutaten Buletten & Frikadellen Gewürz Ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Rieselhilfen

Ankerkraut Magic Dust, BBQ-Rub, Marinade für Fleisch, Gewürzmischung zum Grillen, 100g Korkenglas

4,53

Rubs sind Mischungen würzender, trockener Zutaten, 100g im Glas. Der Ankerkraut Magic Dust Rub besitzt einen würzigen Paprikageschmack mit leicht pikanter Note. Ideal für Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügelfleisch oder Kalbfleisch. Die Marinade macht aus jedem dieser Gerichte ein wahres Geschmackserlebnis, selbst in Kombination mit Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine) oder Käse (Schafskäse, Halloumi) für den Grill.

Aoxun Kamado-Grill, Bräter und Smoker, 33 cm, multifunktionaler Keramik-Grill, Ei, Outdoor-Küchen-Stil

Materialvorteil: Die Keramikwand hat eine enorme Wärmespeicherfähigkeit, Ei-Design: Das Eier-Design sorgt für eine gute Wärmezirkulation im Inneren des Grills, Hohe Dichtheit: Der ovale Keramikgrill hat eine hohe Dichtheit.

Barbecook Holzkohlegrill Säulengrill Stand-Grill rund 75 cm, schwarz, 41,1×41,1×75,5 cm

83,00
Innovativer BBQ Holzkohle-Grill der Extraklasse. Höhe 99 cm, Grillfläche ca 47,5 cm Durchmesser. Praktisch: Der Grill verfügt über einen aktiv-en Belüftungs-regler, um die Intensität des Feuers zu regulieren. Eine Asche-Auffangtopf sorgt für einfache Reinigung; mit QuickStop-Wasserbehälter. Ausgestattet ist der Smoker mit QuickStart-Anzündsystem: 3 Bögen Zeitungspapier, Streichhölzer und einige Stücke Holzkohle reichen aus, um in nur 15 Minuten glühende Kohlen zu haben.

BBQ 80 cm Schwenkgrill Grill Edelstahl Feuerschale Smoker Dreibein Designgrill inklusive Grillrost

149,90
Mit diesem Multitalent starten Sie perfekt in die neue Grillsaison. Leistungsumgang: Der BBQ 80 besteht aus massivem Grillkörper und ist mit hitzebeständigem Thermolack beschichtet, Feuerschale ist aus Stahl Grillrost aus Edelstahl 304

BBQ Rub Rauchige Drecksau, Genial Rauchig und in Premium Bio Qualität

5,90
BBQ Grillgewürz in Premium Bio Qualität - hergestellt in der Berliner Gewürz-Manufaktur Die Rauchige Drecksau macht ihrem Namen alle Ehre, denn sie geht keine Kompromisse ein und ist alles andere als zurückhaltend Die aromatische Bio Paprika und das Salz wurden lange und intensiv geräuchert und sorgen für ein atemberaubendes Raucharoma auf jedem Grillgut. Perfekt für z.B. Beef Brisket, Burger oder BBQ-Saucen